Cabaret Paul Niquet a fost un hotel situat în apropiere de piețele din Paris .
Acest cabaret a fost situat la 26 rue aux Fers din Paris.
Acest cabaret, descris ca un bouge , a fost condus de Paul-Niquet din 1830 până în 1853. A fost cunoscut de toată lumea și, atunci când romanul Les Mystères de Paris al lui Eugène Sue a pus la modă covoarele gratuite (bouges-urile unde se întâlnesc bandiții), este cine ar merge să-l viziteze pe acesta, cu riscul de a se găsi într-o companie foarte proastă. În cartea sa Portretele pitorești din Paris , Charles Virmaître îl descrie ca fiind „disprețuitor, dureros și respingător” .
Cu toate acestea, clientela cabaretului Paul-Niquet nu era alcătuită exclusiv din criminali; ne-am întâlnit în special cu zâmbitori și vagabonzi .
Gérard de Nerval relatează o seară în acest cabaret, în capitolul XV din Nuits d'October publicat în 1852.
Alexandre Privat d'Anglemont descrie acest loc în The Night Birds publicat în 1854.