Cele betacianină (uneori bétanines) sunt azo pigmenți roșu purpuriu al familiei betalains . Acestea sunt conținute în plante din familia Chenopodiaceae , cum ar fi sfecla roșie - genul Beta, care a dat cuvântul „betacianină”. Betacianinele sunt prezente și în anumite cactacee, cum ar fi fructele dragonului, numite și sub numele său în engleză „ pitaya ”, portulacaceae și altele.
Această familie include betanin (sau betacyanin), care îi dă numele, izobetanină , probetanină și neobetanină .