Amestecul Burgundia este un mineral cupric pe bază de fungicid , vecin cu amestecul Bordeaux . Se compune din 20% sulfat de cupru la care se adaugă 80% carbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu .
În anii 1950, o revistă a dat rețetele pentru anti-mucegai:
„Se dizolvă 2 kilograme de sulfat de cupru în 90 de litri de apă. Pentru neprofesioniști, introduceți produsul într-o pungă mică din pânză suspendată cu un băț, punga îmbibându-se în apă.
Într-un alt recipient, introduceți 10 litri de apă, apoi 1 kilogram de sodă lichidă la 90 °.
Apoi turnați încet acest lapte în primul recipient și agitați cu un băț prevăzut cu o cruce la capăt. Verificați neutralitatea și adăugați un adeziv bun. Acest ultim terci nu poate fi păstrat, așa că ar trebui folosit imediat ce este pregătit. "