O cocoașă este o creștere care crește pe spatele vitelor (în special zebu ) și camelidelor (mai exact dromedarul și cămila bactriană , acesta din urmă având două). Structură fiziologică realizată în principal din grăsimi , această rezervă de energie permite animalului să se adapteze rigorilor anotimpurilor uscate și perioadelor de foamete.
O concepție greșită populară este că umflatura este umplută cu apă, dar acest lucru este de fapt greșit.
Bumbacul este alcătuit din țesuturi conjunctive care se umple cu grăsime atunci când animalul are multă hrană.
La unele specii de zebu , cocoașa cade, iar la altele cocoașa este menținută drept.
În Madagascar , cocoașa zebului este considerată o piesă de alegere și este adesea folosită în riturile de închinare a strămoșilor (de exemplu, atunci când o familie măcelărește un zebu, păstrează o parte din cocoașă până la următoarea fandroana ); este, de asemenea, un cadou tradițional pentru părinții miresei și este o parte importantă a multor alte tradiții. În timpul diversificării alimentelor sugarului, acesta este unul dintre primele alimente care i se dau.
Are calități nutriționale ridicate.
BizoniDeși bizonul are o creștere pe spate, nu este o cocoașă comparabilă cu cea a zebului, deoarece este alcătuită în principal din mușchi.
Umflăturile camelidei sunt formate din țesut gras. Mărimea variază în funcție de perioada anului și de abundența alimentelor ingerate; plin și ascuțit atunci când animalul este bine hrănit, acesta se micșorează în caz de lipsă de hrană. Apoi se înclină în lateral și se aruncă în timp ce camelida se mișcă (în cazul cămilei, se pot înclina pe aceeași parte sau pe ambele părți). Umflaturile erecte și dense permit astfel identificarea faptului că cămila este bine hrănită.
Grăsime într - un cucui nu se descompune în apă, așa cum a fost o dată crezut, dar acționează ca o rezervă de alimente pentru organism. Este, de asemenea, utilizat pentru izolarea termică a corpului cămilei, acumulându-se mai ales pe spate, care este partea cea mai expusă la soare. Dacă grăsimea ar fi distribuită uniform pe corp, aceasta ar interfera cu reglarea termică a corpului.
Grăsimea de cocoașă de cămilă este, de asemenea, un aliment important. În diferite locuri din lume, se mănâncă crud imediat după sacrificare, când este încă fierbinte (atunci considerat un deliciu), dar odată răcit este bine să îl arunci.
DromedarulÎn timpul dezvoltării sale, fătul a dromaderul începe prin a avea două umflături, care fuzionează în timpul gestației.
Camila BactrianăGrăsimea cămilei bactriene este concentrată în cocoașa sa, motiv pentru care carnea de cămilă este considerată slabă.
Prezența a două umflături facilitează foarte mult bătăile și, de asemenea, permite unui călăreț să stea fără dificultăți în golul dintre ele (din acest motiv, nu este obligatoriu să folosiți o șa pentru a călări pe o cămilă, chiar dacă hamul obișnuit include unu). Distanța dintre denivelări este de 30 cm , ceea ce lasă suficient spațiu pentru un călăreț.
Împreună, umflăturile cămilei pot reprezenta o masă de grăsime de până la 150 kg .
TurcomanulLa fel ca dromedarul, turcomanul are o singură cocoașă, dar este mai mare, de dimensiunea a două cocoașe de cămilă fuzionate împreună, uneori separate de o mică scobitură.
Alte animale au o umflătură, fără ca aceasta să aibă o funcție de rezervă de energie. Acesta este cazul ursului grizzly , a cărui cocoașă este de fapt un mușchi.
În ceea ce privește balena cu cocoașă , probabil că își datorează numele mai mult înotătoarei și formei spatelui decât unei adevărate cocoașe.
Urs grizli.
Spatele unei balene cu cocoașă.
Cocoașa de cămilă inspirat Rudyard Kipling poveste Cum dromader dobândită ( în limba engleză : Cum Camel Got cocoașa ) colecția de povești de genul asta .
Din mileniul III î.Hr., animalele cu cocoașă au fost reprezentate de oameni.