Bernard Délicieux , născut în jurul anului 1260 la Montpellier și mort după 1319 în închisoarea din Carcassonne , a fost un franciscan din sudul Franței care a luptat cu Inchiziția și a apărat atât ereticii „bărbaților buni” și prietenii lor, cât și disidenții franciscani numiți „ Spiritual ” și „ béguins ".
Între 1299 și 1304, a fost principalul lider al unei mișcări de protest îndreptate împotriva inchizitorilor de erezie din Languedoc și împotriva aliatului lor, episcopul de Albi Bernard de Castanet . A adunat în jurul său reprezentanți ai orașelor Albi , Cordes , Carcassonne , Castres și chiar Limoux și i-a mobilizat pentru a merge și a denunța cu el abuzurile Inchiziției în fața regelui Franței, Philippe le Bel .
În 1302-1303, el părea să-și câștige cazul cu regele (în fața căruia a putut vorbi la un consiliu regal din Senlis în octombrie 1301 ). El a reușit în special în turul de forță al aducerii prizonierilor Inchiziției de la Carcassonne de la „zidul” inchizitorial la închisorile regale, spre dezaprobarea inchizitorilor (care, în urma acestei afaceri, l-au excomunicat pe comisarul-reprezentant special al regelui în Carcassonne).
Dar repede, odată cu pacificarea conflictului dintre Filip cel Frumos și papalitate după moartea lui Bonifaciu VIII (Octombrie 1303), Bernard Délicieux a pierdut sprijinul regal. Se pare că apoi i-a incitat pe consulii de la Carcassonne să încerce un complot împotriva puterii regale din Languedoc în beneficiul moștenitorului regelui Mallorca. În 1305, consulii de la Carcassonne, demascați, au fost spânzurați pentru trădare, dar Bernard Délicieux nu era îngrijorat. Bunăvoința Papei Clement al V-lea (1305-1314) i-a oferit câțiva ani de liniște. Dar apariția Papei Ioan al XXII-lea în 1316 a sunat răzbunarea inchizitorilor din Languedoc. În 1317, Bernard Délicieux a fost arestat din ordinul Papei când venise la Avignon pentru a pleda în fața lui cauza „spiritualului” ordinului său. La sfârșitul unui proces condus de Bernard Gui în timpul căruia a fost torturat, în decembrie 1319 , Bernard Délicieux a fost condamnat la închisoare pe viață . Ioan XXII a revocat toate aranjamentele pentru detenția sa propuse de inchizitori din cauza infirmităților acuzatului. A murit la scurt timp în temniță. La sfârșitul XIX - lea secol, cifra de Bernard Delicious a devenit o problemă simbolică importantă la înălțimea conflictului dintre militanții secularismului și apărător al partidului clerical. O carte a academicianului Barthélemy Hauréau , Bernard Délicieux și Inchiziția din Languedoc , publicată în 1877, a stârnit mari controverse în acest context.
O stradă își poartă numele în Montpellier , precum și în Toulouse și Béziers.
Bernard Délicieux este una dintre sursele de inspirație pentru romancierul Umberto Eco pentru personajul său Guillaume de Baskerville din The Name of the Rose . Apare în banda desenată L'Aude în povestea desenată de Claude Pelet pe un scenariu de Gauthier Langlois și Dominique Baudreu .