Balmes dauphinoises
| Balmes-dauphinoises | |
 Podgoria Balmes-Dauphinoises | |
| Denumire (denumiri) | Balmes-dauphinoises |
|---|---|
| Denumiri principale | Isère (IGP) |
| Tipul desemnării (denumirilor) | Zona IGP |
| Recunoscut de atunci | 2011 |
| Țară | Franţa |
| Regiunea părinte | Dauphiné |
| Locație | Isere |
| Vreme | temperat |
| Soiuri de struguri dominante | Stretch de la Dui N, gamay noir à jus blanc, joubertin N, mècle N, pinot N, persian N, mondeuse N, syrah N, servanin N, corbeau N, altesse B, arvine B, chardonnay B, jacquère B, verdesse B , pinot gris, viognier B, roussanne B, velteliner roșu timpuriu, mondeuse B |
| Vinuri produse | roșu , roz și alb |
| Producție | 1000 hl |
| Randament mediu pe hectar | 80 hl / ha |
Balmes Dauphinoises este inițial un vin franțuzesc de țară produs în departamentul Isère din nordul îndepărtat al Dauphiné , în principal între Bourgoin-Jallieu și Morestel . Acest nume a fost înlocuit încă din 2011 de Indicația geografică protejată (IGP) Isère completată de numele unității geografice Balmes Dauphinoises .
Istoria viei
Geografia podgoriei
Orografie și geologie
Terroirul vinicol Balmes Dauphinoises este situat la nord de La Tour-du-Pin , între Platoul de Crémieu și cursul Rhône de -a lungul sud-vestului Bugey . Alcătuit dintr-o serie de dealuri paralele orientate est-vest, beneficiază de dealuri orientate spre sud. Solurile sale morenice sunt silicoase, argiloase nisipoase, pietrișe sau compuse din pietricele.
Vreme
Specificul climatului pre-alpin din nord este că este marcat de o căldură puternică de vară, asociată cu precipitații ridicate. Acest lucru induce un ciclu vegetativ destul de scurt tipic Dauphiné-ului. Această diversitate climatică, topografică și pedologică a făcut posibilă distingerea „Balmes Dauphinoises” în cadrul etichetei Isère (IGP).
Distribuție administrativă
Podgoriile care pot revendica eticheta IGP pentru vinurile lor se află în municipiile:
Annoisin-Chatelans , Aosta , Arandon , Les Avenières Veyrins-Thuellin , La Balme-les-Grottes , Le Bouchage , Bourgoin-Jallieu , Bouvesse-Quirieu , Brangues , Cessieu , La Chapelle-de-la-Tour , Charette , Chimilin , Chozeau , Corbelin , Courtenay , Cremieu , Creys-Mépieu , Dizimieu , Dolomieu , Faverges-de-la-Tour , Granieu , Hieres-sur-Amby , Leyrieu , Montalieu-Vercieu , Montcarra , Moras , Morestel , Optevoz , Parmilieu , Passins , Porcieu-Amblagnieu , Roche , Rochetoirin , Romagnieu , Ruy , Saint-Baudille-de-la-Tour , Saint-Chef , Saint-Hilaire-de-Brens , Saint-Marcel-Bel-Accueil , Saint-Romain-de-Jalionas , Saint-Savin , Saint-Sorlin-de-Morestel , Saint-Victor-de-Morestel , Salagnon , Sermérieu , Siccieu-Saint-Julien-et-Carisieu , Soleymieu , Trept , Vasselin , Vénérieu , Vernas , Vertrieu , Veyssilieu , Vézeronce-Curtin , Vignieu și Villemoirieu .
Tipuri de vinuri
Rezultatul este o maturitate avansată care este marcată la vinurile albe printr-o rotunjime notabilă și o aciditate discretă. Aceste vinuri marcate de mineralitate și arome de flori albe. Acest lucru le permite să fie degustate rapid după vinificare și îmbuteliere. Cu un potențial de îmbătrânire mediu, acestea păstrează un bun echilibru între grăsimi și aciditate.
Vinurile roșii adânci au taninuri suple și o paletă aromatică care variază de la fructe mici roșii sau negre la note condimentate. Cu o structură tanică importantă și un potențial de culoare mai mare, acestea sunt de preferat gustate în tinerețe. Totuși, pot fi și vinuri pentru îmbătrânire.
Soi de struguri
Soiurile de struguri cele mai des utilizate sunt:
- Vinuri roșii și roze:
- Soiuri de struguri autorizate: Stretch din Dui N, Gamay Noir à Jus Blanc, Joubertin N, Mècle N, Pinot N, Persian N, Mondeuse N, Syrah N, Servanin N, Corbeau N
- Soiuri de struguri tolerate (timp de 25 de ani): cabernet sauvignon N, merlot N, gamay Chaudenay și gamay de bouze
- Vinuri albe:
- Soiuri de struguri autorizate: altesse B, arvine B, chardonnay B, jacquère B, verdesse B, pinot gris, viognier B, roussanne B, velteliner roșu timpuriu, mondeuse B
- Soiuri de struguri tolerate (timp de 25 de ani): aligoté B
Practici culturale și de reglementare
Randamentul maxim este de 80 de hectolitri pe hectar. Tăria alcoolică naturală minimă în volum este de 9,5%. Producția este de aproximativ 1000 hl pe an.
Note și referințe
- Referințe cu privire la modul de a scrie denumirile de origine
- Codul internațional al soiului de struguri menționează indicarea culorii strugurilor: B = alb, N = negru, Rs = roz, G = gri.
- Decret din 2 noiembrie 2011 privind indicația geografică protejată „Isère”
- Specificațiile IGP isère pe site-ul agriculture.gouv.fr
- Lista municipalităților care pot produce vinuri etichetate IGP Balmes-Dauphinoises
- Specificații pentru numele "IGP Isère"