Apéricubes este o marcă comercială franceză a unei serii de brânzeturi industriale aparținând grupului Bel . De formă cubică, sunt moi , destinate în principal, așa cum sugerează și numele lor, pentru consum ca aperitiv .
Crearea primelor cuburi mici de brânză procesată simplă, fiecare învelită în aluminiu, datează din 1960 . Sunt numiți apoi „Cocktailul aperitiv de vacă râzând”. Numele lor s-a schimbat pentru prima dată în 1971 („Apérit-cube”), apoi a doua oară în 1976 pentru numele lor actual: „Apéricubes”.
Din 1994, interiorul ambalajului individual al fiecărei brânzeturi conține întrebări din jocul Trivial Pursuit .
În alte țări și în special în Japonia , acestea sunt cunoscute sub denumirea de „Belcube” (cu referire la numele grupului).
Acest preparat cuprinde unt , lapte praf și diferite tipuri de brânză : cheddar , Gouda , Edam , Emmental și Comté , fără șorici lor. Toate aceste ingrediente sunt apoi aromate și apoi topite. Amestecul obținut este, după această etapă, ambalate în porții individuale de 1,7 cm 3 .
Marca Apéricubes există în multe versiuni. În 2009, putem găsi următoarele:
Din 2013, în urma unui vot asupra contului Facebook al mărcii, a fost publicat următorul sortiment: