Anmoor este un tip de humus , care se formează în mediu anaerob nepermanentă; Aceasta necesită ca pânza freatică să sufere variații sezoniere semnificative.
Spre deosebire de turbă , anmoor este alcătuit dintr-un amestec intim de lut și molecule organice care sunt în general bine umificate; rata acestora nu depășește 30%.
De culoare neagră, sticla are o structură compactă, plastică, lipicioasă și grosimea sa este de aproximativ 20 până la 30 cm .
Există o anmoor acidă (oligotrofă) și calcică (mult mai bogată și biologic mai activă).