André-Louis Simon
André-Louis Simon
André-Louis Simon ( 1877 - 1970 ), bibliograf și scriitor, a contribuit în domeniul literaturii vinicole , enologiei și studiilor culinare și gastronomiei . A scris pe larg în engleză, precum și în franceză. El a fost președinte în 1930 de vinuri și Societatea alimentară .
Biografie
Publicații
-
O istorie a comerțului cu vin în Anglia. Vol.1: Prima dată în secolul al XIV- lea. Vol.2 ( 1907 ): XV - lea și al XVI - lea secole. Un studiu rar și important.
-
Bibliotheca Vinaria. O bibliografie a cărților și broșurilor care se ocupă de viticultură, vinificație, distilare, gestionare, vânzare, impozitare, utilizare și abuz de vinuri și băuturi spirtoase. Londra: Grant Richards , 1913 . Retipărit de Stephanie Hoppen la Holland Press, în urma unui manuscris păstrat în biblioteca Clubului de comerț cu vinuri , unde autorul făcuse numeroase măriri și corecții pentru autografe.
-
În Vino Veritas: O carte despre vin. Grant Richards Londra 1913 . Acestea relatează prelegeri susținute de Simon la Wine Trade Club în timpul iernii 1912-13.
-
Sângele strugurilor: manualul de comerț cu vin. Duckworth & Co. Londra. 1920 . Acestea relatează prelegeri susținute de Simon la Wine Trade Club în timpul iernii 1919-20.
-
Vin și băuturi spirtoase: manualul cunoscătorului. Duckworth & Co. Londra. 1919 . Este o compilație de articole pe care le-a scris pentru o revistă. O poveste de vinuri din întreaga lume. Introducerea conține câteva comentarii interesante despre Mișcarea americană de cumpătare .
-
Almanah du Franc buveur pentru 1926 (cu colecția Léon Baranger ). Cartea, 1926 .
-
Bibliotheca Bacchica. Bibliografie motivată a lucrărilor tipărite înainte de 1600 și care ilustrează setea umană în toate aspectele sale, ... Londra și Paris, Maggs Brothers 1927 - 1932 . Londra: Holland Press 1972 . O adăugare importantă la bibliografia vicarului cu peste 700 de intrări descrise în detaliu. Cărți despre viticultură, enologie, maniere la masă, beție, reglementări și comerțul cu vin și multe alte subiecte legate de vin. Gérard Oberlé descrie această ediție ca „ cea mai frumoasă bibliografie tipărită vreodată pe cărți vechi despre Bacchus și teritoriile sale ”. Indică faptul că autorul a planificat fără îndoială să publice 4 volume pe secol. Doar primele două au fost publicate cu privire la al XV - lea și al XVI - lea secole. Ambele volume au fost tipărite de Walter Lewis la Cambridge University Press . O ciudățenie editorială a făcut ca volumul 1 să fie tipărit doar la 250 de exemplare și volumul 2 la 275 de exemplare.
-
Arta de a trăi bine. O contribuție la o mai bună înțelegere a alimentelor și a băuturilor împreună cu un vocabular gastronomic și un dicționar de vinuri. Cu ... o prefață a lui Maurice Healy . Londra, 1929 .
-
Frunze din jurnalul meu . Constable. Londra, 1933 .
-
Vinul și comerțul cu vinuri . Sir Isaac Pitman and Sons, Londra, 1934 .
-
Un vin pentru grund . Londra, Joseph, 1946 .
-
Vinurile lumii. Pocket Library set de cutii de Hock, Șampanie, Sherry, Sauternes, Port, Claret, Burgundia și Africa de Sud, 8 volume. Publicat de The Wine and Food Society, Londra, 1949 , 1950 .
-
Un dicționar de gastronomie. Societatea vinului și alimentelor, 1949 .
-
Bibliotheca Gastronomica. Un catalog de cărți și documente despre gastronomie. Producția, impozitarea, distribuția și consumul de alimente și băuturi. Utilizarea și abuzul lor în toate timpurile și printre toate popoarele. London: the Wine and Food Society, 1953 . Catalogul colecției personale a autorului; 1644 numere cu unele dintre notificări.
-
English Fare și vinurile franceze. Fiind Note către dezvoltarea Entente Cordiale Gastronomique. Londra, 1955 , McGraw-Hill , 1969 .
-
Strugurii nobili și marile vinuri ale Franței. New York, Toronto și Londra, McGraw-Hill, 1957 . "Această carte este complet diferită de aproximativ șaizeci de ani pe care le-am scris în ultimii cincizeci de ani. Este o carte care, spre deosebire de toate cărțile care au fost publicate pe tema vinurilor din Franța. De ce? Deoarece c aceasta este prima carte care oferă o imagine reală a unora dintre aceste vinuri obținute din diferite tipuri de struguri. Este prima dată în istoria comerțului cu vinuri și în carte că veți putea vedea dimensiunea exactă, forma și culoarea vinurilor cu fiecare dintre principalele soiuri de struguri "
-
The Wine & Food Society of Southern California: A History with a Bibliography of André-L. Simon. Los Angeles : Anderson, Ward Ritchie și Simon 1957 .
-
Conturile de cină ale Camerei Stelelor fiind unele Conturi de cină nepublicate până acum furnizate pentru Lordii Consiliului Privat din Camera Stelelor, Westminster, în timpul domniei reginei Elisabeta I și a regelui James I al Angliei. George Rainbird pentru The Wine and Food Society London 1959 . O colecție colectată de autorul cheltuielilor pentru mesele generoase oferite Suveranului în timpul Camerei Stelelor .
-
Istoria șampaniei . Ebury Press, 1962 . Simon se ocupă complet de toate aspectele șampaniei și de istoria industriei de la origini.
-
În Amurg. Londra: Michael Joseph , 1969 . O autobiografie scrisă la vârsta de 92 de ani, care descrie cariera sa excepțională de autor alimentar și expert în vinuri.
Vezi și tu
linkuri externe
Note și referințe