Țăranul este o persoană care locuiește într - o zonă rurală și are o activitate agricolă (cultivare, reproducere) , care îi permite să trăiască. Termenii moderni pentru el sunt fermier sau fermier .
Termenul „țăran” provine din latinescul „ pagensis ” care însemna „orașul, satul” și se transformase în secolul al XII- lea cuvântul „PAISANT” - există deja în 1155 și apoi desemnează „persoana care locuiește în tara, nativa ” . Înțelesul său se schimbă și se referă și la „persoana care locuiește la țară și cultivă pământul” din secolul al XIII- lea, dar are și o valoare negativă față de alți termeni sinonimi. Estelle Deléage subliniază că cuvântul „țăran” are, prin urmare, două aspecte: unul pozitiv atunci când se referă la legătura cu un terroir, celălalt negativ atunci când este degradant pentru o persoană. În Franța , la sfârșitul secolului XX E și la începutul secolului XIX E , acest termen este adesea înlocuit cu cel de „ fermier ” sau expresia „ operator agricol ”; alți termeni sunt apropiați, cum ar fi cultivator , fermier sau fermier . Termenul a avut uneori conotații peiorative, dar este din nou apreciat.
Un țăran sau o femeie țărănească este o persoană care trăiește în mediul rural și care desfășoară activități agricole care îi permit să trăiască (cultivare, reproducere etc.).
Expresia „lume țărănească” desemnează în prezent grupul de oameni care trăiesc din activitatea lor agricolă.
La începutul XXI - lea secol, unii fermieri numesc „țăran“ , cu referire la ideea unei persoane a face o agricultură diferită care, de fabricație, care a dezvoltat de la mijlocul XX - lea secol și generează diferite probleme de mediu și de sănătate și vede o scădere în numărul fermierilor. Potrivit Estelle Deléage, dacă sfârșitul agriculturii tradiționale a fost anunțat în țările nordice începând cu anii 1960 și 1970, acest lucru nu va fi neapărat cazul în viitor. Acești țărani lucrează conform diferitelor concepții ale agriculturii productiviste și sunt, potrivit lui Estelle Deléage, „probabil mai„ moderni ”decât fermierii care persistă să fie antreprenori agricoli„ în anumite aspecte, inclusiv în ceea ce privește considerarea unui patrimoniu comun. transmisă generațiilor viitoare.
Dacă considerăm că un țăran este o persoană atașată unei țări pe care își organizează subzistența prin munca sa, putem vedea că istoria țăranilor ar fi putut începe înainte de perioada neolitică propriu-zisă (caracterizată prin domesticirea speciilor) ca de îndată ce omul devine sedentar. Această fază, care nu este cunoscută foarte bine numită, este cunoscută sub numele de autori de proto-agricultură, adunare intensivă ( adunare intensivă (în) ), agricultură pre-internă sau Revoluție cu spectru extins ( Revoluție cu spectru larg (en) ), conform Kent Flannery. Acești vânători-culegători, sedentari sau în proces de sedentarizare, se găsesc astfel în zarzian și natufian în faza pre-neolitică a Orientului Apropiat sau în perioada Jomon din Japonia. În aceste perioade din Orientul Apropiat, culegătorii colectau specii din ce în ce mai diverse (cereale, leguminoase, fructe uscate, smochine); știu să le păstreze și să mănânce boabele. Putem vorbi atunci de adunători de țărani.
Încă din timpurile preistorice, țăranul sedentar s-a opus totuși adesea vânătorului-culegător nomad sau păstorului nomad . De la începutul marilor civilizații, este, de asemenea, necesar să se distingă țăranii fără pământ și fără drepturi de proprietarii sau șefii lor, dintre care unii sunt și țărani mici, dar alții de mari domni latifundii cu toți intermediarii posibili.
În ceea ce privește revolte, jacqueries și războaie țărănești, evul mediu european a văzut mai multe. De exemplu, Revolta Norman din 996 are loc în Ducatul Normandiei . În 1358, în plin război de sute de ani , Grande Jacquerie a avut loc în mediul rural francez din Île-de-France , Picardia , Champagne , Artois și Normandia . În 1381, Anglia a experimentat Revolta Țăranilor . Din 1437 până în 1438, Principatul Transilvaniei a cunoscut Revolta Bobâlna ; în 1514, în Transilvania va avea loc o altă mare jacquerie, condusă de György Dózsa .
În Germania , la începutul XVI - lea secol, Războiul Țăranilor este o răscoală țărănească care are loc în mai multe regiuni. Cererile lor sunt consemnate în manifestul celor Doisprezece articole (20 martie 1525). Aceste cereri sunt foarte apropiate de cele ale țăranilor francezi din ajunul Revoluției. Toate răscoalele țărănești ale vremii au ajuns să fie zdrobite de nobili cu sprijinul prinților și bisericilor și au dat naștere unor represiuni acerbe.
În timpul dezvoltării agriculturii moderniste, țăranii sunt văzuți ca arhaici și trebuie să-și modernizeze activitatea, sub pedeapsa dispariției; Apare o disociere între identitatea unui țăran și cea a unui fermier.
În 2005, țările aflate în proces de industrializare au adesea o agricultură practicată de majoritatea țăranilor, în timp ce țările industrializate au o agricultură de natură „industrială” și teritorii cu diverse activități. Cercetătorii științifici, precum Bill Reimer și David R. Dávila-Villers, descriu trei tipuri de lumi rurale, referitoare la toate țările: cea a antreprenorilor, cea a fermierilor familiali și țărănimea de la baza economiei rurale tradiționale și cea a țăranilor care se luptă să trăiască din activitățile lor și care sunt adesea trecute cu vederea în strategiile de dezvoltare pentru cei mai săraci oameni . În același an 2005, există 2,5 miliarde de țărani printre cei 6,4 miliarde de oameni din lume, adică 39% dintre ei. Printre țărani, aproximativ 1,3 miliarde sunt „muncitori agricoli”. Dintre toți oamenii, aproximativ 1,2 miliarde dintre ei trăiesc cu mai puțin de 1 USD pe zi, pragul sub care o persoană este considerată a fi în „sărăcie extremă”, iar trei sferturi dintre aceștia trăiesc în zonele rurale. Cercetătorul Yves Dupont subliniază că există și 500 de milioane de țărani „fără pământ” și o mulțime de oameni din mediul rural trebuie să migreze.
În 2018, Organizația Națiunilor Unite (ONU) a raportat că, deși țăranii sunt alimentele de bază ale oamenilor, aceștia se confruntă adesea cu probleme cu drepturile lor, de exemplu din cauza politicilor sau a relațiilor economice care le împotrivesc. În plus, activitatea lor este supusă climatului și schimbărilor din mediul local, care le vor slăbi și mai mult cu distrugerea mediului cauzată de oameni și cu modificările legate de schimbările provocate de încălzirea globală actuală. Dintre țărani și alte persoane care trăiesc în zonele rurale, există adesea inegalități de gen , acestea din urmă fiind adesea discriminate în ceea ce privește în special dreptul la pământ, accesul, utilizarea și controlul acestuia, pe lângă primirea unei plăți mai mici decât omologii lor de sex masculin, factori care îi fac vulnerabili.
Înaltul Comisariat al Națiunilor Unite pentru Drepturile Omului , Michelle Bachelet , de asemenea , amintit că activitatea desfășurată de țărani contribuie la păstrarea culturii, mediului, mijloacele necesare pentru a hranei pentru animale și vii și tradițiile oamenilor., Și , prin urmare , că agricultorii și alte persoane prin urmare, trebuie să se ia în considerare lucrul în zonele rurale, inclusiv în cadrul Agendei 2030 pentru dezvoltare durabilă ( Obiective de dezvoltare durabilă ).
Declarația Națiunilor Unite cu privire la Drepturile Țăranilor și alte persoane care lucrează în zonele rurale a fost adoptată îndecembrie 2018de către Adunarea Generală a Națiunilor Unite : proclamă o serie de drepturi ale omului specifice țăranilor.
Înainte de XIX - lea secol și în cele mai vechi timpuri, cărți despre țărani sunt fie tratate agricultura sau lucrări poetice cu viața țărănească într - o zi idilică. Cele mai faimoase sunt, fără îndoială, Bucolics of Virgil (datând din -37). Nici scriitorii care cunosc foarte bine viața țăranilor precum Restif de la Bretonne (1734-1806) nu scapă de această capcană ( La Vie de mon père ). Această situație nu s-a schimbat decât în jurul anului 1850.
În FranțaDe-a lungul secolelor, lucrări celebre prezintă țărani, precum Le Paysan parvenu (1735) de Marivaux , Les Paysans (1844) de Honoré de Balzac , mai multe romane și nuvele de George Sand , La Terre (1887) de „ Émile Zola , Le Paysan de Paris (1926) de Louis Aragon sau Regain (1930) de Jean Giono .
De la sfârșitul XIX - lea lea apar așa-numitele scriitori regionaliste atașat la un terroir . O parte din opera lui George Sand poate fi considerată un precursor în acest domeniu, în special cu La Mare au diable (1846), François le Champi sau (1848) La Petite Fadette (1849). Romanul Jacquou le Croquant (1896) de Eugène Le Roy a obținut un succes considerabil. Lucrările cu țărani din alte părți ale lumii ar fi putut influența această tendință; am putea cita Tess d'Urberville (1891) de Thomas Hardy , pasaje izbitoare în Anna Karenina de Léon Tolstoi despre țăranii ruși și Maria Chapdelaine (1913) de Louis Hémon , situată în Quebec.
Primul țăran-scriitor francez care a produs o operă remarcabilă este, fără îndoială, Émile Guillaumin cu La vie d'un simple (1904), relatând viața unui țăran din Bourbonnais . În 1920, Ernest Pérochon ( Les Gardiennes , Les Creux de maisons ), profesor, fiul micilor fermieri, de la Bocage Bressuirais a câștigat Premiul Goncourt pentru Nêne . Succesul literaturii locale nu va fi negat ulterior.
În elvețian În AustriaPeter Rosegger : Jakob der Letzte (1887)
În Quebec În GermaniaJohn Clare : Poeme descriptive ale vieții și peisajului rural (1820)
In RusiaMulți alți autori ruși și sovietici au scris despre țărani, printre care Lidia Seïfoullina , Vsevolod Ivanov , Isaac Babel , Dmitri Fourmanov , Mihail Cholokhov . Colectivizarea în Uniunea Sovietică a fost luată în considerare de către autori, Nikolai Kochin, Kuzma Gorbunov Ivan Makarov, Vasili Koudachev Fedor Panferov.
Diferiti pictori au produs lucrări pe tema țăranului sau a țărănimii. Acesta este cazul lui Louis Le Nain (1593-1648) în anii 1630-1640.
Mai multe filme de ficțiune prezintă țărani, precum La Terre (1969, Egipt) de Youssef Chahine , Cursed rain! (2011, India) de Satish Manwar , Holy Field Holy War (2014, Polonia) de Lech Kowalski , Bella e perduta (2015, Italia) de Pietro Marcello , Les Gardiennes (2017, Franța) de Xavier Beauvois , ou Petit Paysan (2017 , Franța) de Hubert Charuel . În fosta Uniune Sovietică , regizori precum Alexander Dovzhenko , Boris Barnet sau Sergei Eisenstein au realizat și „filme țărănești”. Potrivit Raphaël Nieuwjaer, cinematografia franceză este interesată în special de țărani, mai mult decât alte țări, prin ficțiuni, dar și prin documentare. Unele dintre aceste filme se ocupă în special de condițiile de viață ale anumitor țărani: acesta este cazul Grapes of Wrath (1940, Statele Unite) de John Ford (după romanul lui John Steinbeck ), The Last Winter (2011, Belgia, Franța, Elveția) de John Shank, Promised Land (2013, Statele Unite) de Gus Van Sant , Petit paysan sau Au nom de la terre (2019, Franța) de Édouard Bergeon .
Serialele de televiziune prind și lumea țărănească, precum Le Champ Dolent, le roman de la Terre , (2002, Belgia, Franța), Jocuri de influență (2019, Franța) de Jean-Xavier de Lestrade și Antoine Lacombiez.
Diferite filme documentare tratează viața țărănească, precum Farrebique (1947) și Biquefarre (1983) de Georges Rouquier , trilogia Profil paysans (2001-2008) de Raymond Depardon , Les fils de la terre (2012) de Édouard Bergeon sau Les cows nu va mai avea un nume (2019) de Hubert Charuel.