Prelucrarea este un termen utilizat în fabricarea cărții, în imprimare , în silvicultură , în tâmplărie , în tehnologia litic și produse de panificație . Este un termen care desemnează în sens general o formatare.
În domeniul cărților , indiferent dacă este tipărit sau scris de mână , modelarea este ansamblul tehnicilor utilizate pentru realizarea ei. Printre tehnicile de modelare, putem menționa:
În tipărire , modelarea este etapa finală a tipăririi . Această serie de acțiuni va da cărții aspectul final. Constă dintr-o etapă de pliere , tăiere și legare ( șlefuire ), modelare și lipire.
În silvicultură, modelarea este ansamblul de operații (sau una dintre operații) care transformă copacii doborâți în lemn gata de prelucrat, în special în ceea ce privește lungimea. Principalele operațiuni de modelare sunt toppingul , debarcarea , marcarea decupajelor, decojirea și tăierea (tăierea buștenilor în mai multe părți, margele, creste sau bușteni înainte de măsurarea lemnului ).
Termenul se aplică și condiționării lemnului de foc și corespunde cel puțin parțial procesării englezești , care este mai generală, deoarece include operațiuni de conversie la fabrică.
În tâmplărie , modelarea este ansamblul de operații care face posibilă transformarea lemnului brut într-o parte a unui semiprodus sau a unui produs finit, aceste operații sunt tăierea , tăierea , profilarea și turnarea .
Aceste operații de modelare generează deșeuri denumite în funcție de mărimea sau forma lor: resturi, așchii sau rumeguș care vor fi ele însele remodelate pentru producerea de lemn reconstituit, plăci aglomerate, MDF , Sau așternut de animale.
În contextul studiului industriilor litice , termenul de modelare desemnează o operație de tăiere care constă în detașarea fragmentelor dintr-un bloc pentru a sculpta progresiv un instrument, de exemplu un bifaciu sau o preformă a unui topor lustruit.
În panificație , modelarea pâinii este un pas în producția de pâine care se află între relaxare și finisare . Acesta constă în modelarea finală a bucăților de aluat între prima perioadă de fermentație și a doua, care va fi urmată de gătit. Forma dată bucăților de aluat în această etapă este deci decisivă pentru ceea ce va avea pâinea la sfârșitul coacerii.