Ciulin

Ciulin Denumire comună sau nume vernacular ambiguu:
denumirea „  Chardon  ” se aplică în franceză mai multor taxoni diferiți. Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Carduus defloratus

Taxa în cauză

Ciulin este un termen generic care desemnează multe specii de plante spinoase aparținând în principal familiei Asteraceae (Compositae), în special genurilor Carduus ( ciulinele în sine), Cynara (anghinarea) și Cirsium ( cirse ).

Sunt deseori buruieni . Au în comun faptul că sunt, în general, plante de terenuri aride, că poartă frunze spinoase sau spini și că au flori unite în inflorescențe formând capete dense, strânse, capitule sau umbele . Anumite specii aparținând familiei Apiaceae (Umbelliferae), cum ar fi cardul -Roland sau panicaut , și ciulinul albastru alpin sunt considerate în mod necorespunzător ca ciulini, fără a avea vreo legătură cu această familie. „Ciulinul” are aceeași origine etimologică ca și „  cardonul  ”, o varietate de anghinare ale cărei coaste sunt consumate. Nu trebuie confundat cu brusture care are aceleași flori.

Lista de ciulini

Genul Carduus ( Asteraceae )

Genul Cirsium ( Asteraceae )

Alte genuri de Asteraceae

Interes

Circul de câmp ( Cirsium arvenses ) este o buruiană . În Franța, a fost inclusă din 2000 pe lista organismelor dăunătoare plantelor. Un decret ministerial sau prefectural poate dispune măsuri obligatorii pentru distrugerea acestei specii în regiuni delimitate în care proliferarea sa ar afecta recoltele. Pe vremuri, roadmender -ul îl scotea cu o clemă de ciulin. O modalitate de a suprima ciulinele, atunci când au invadat un câmp cultivat, este să reveniți la capul rotației cu o implantare de doi până la trei ani de leguminoase ( vită , lucernă etc.).

Cu toate acestea, unele specii sunt protejate sau cultivate în scopuri decorative. Există unele comestibile, precum ciulinul de munte. Comună ciulinul ( Carduus vulgaris ) au găsit uz alimentar în XIX - lea  secol  : rădăcină a fost consumate crude sau fierte și îmbrăcat cu lapte. Un experimentator a experimentat-o: „are un gust foarte bun și este ușor de digerat, eu am experimentat-o ​​eu în toate modurile” .

De asemenea, pasărea se hrănește cu ele: căprioara se hrănește cu semințele de ciulin, din care își ia numele.

Ciulin fluture, de asemenea , numit Belle-Dame, este un fluture care polenizează diverse plante, inclusiv mărăcini.

În trecut, anumite mașini din industria textilă numite mașini de lână erau echipate cu ciulinuri uscate montate pe tamburi pentru a răzuia suprafața țesăturii pentru a elibera o anumită lungime de fibre. Acest lucru a făcut materialul mai moale și i-a dat un aspect catifelat. În zilele noastre, ciulinii au fost înlocuiți cu plăci cu ac.

Ciulin în Antichitate

Originară din bazinul mediteranean, specia C. cardunculus ar fi fost adusă în Egipt acum 2000 sau 2500 de ani, pentru a se răspândi apoi spre vest. Frunzele și florile de ciulin au fost mult timp consumate. Grecii și romanii au atribuit ciulinelor numeroase proprietăți medicinale și le-au considerat foarte respectate, fără a ezita să plătească sume mari pentru a le obține. De asemenea, erau cunoscuți că distrugeau preziceri rele și alungau demonii. Femeile însărcinate au ingerat-o, crezând că sunt sigure că vor avea un băiat.

Simbolic

În limbajul florilor , ciulinul simbolizează austeritatea.

Planta gazdă

Omida unei zile fluture ( rhopalocera ), al legii doamna-in- sau Vanesse, scaietele lui cardui Cynthia (Nymphalidae) se hrănește cu ciulini .

Referințe

  1. Articolul 2 și anexa B la decretul din 31 iulie 2000. „  Decretul din 31 iulie 2000 de stabilire a listei organismelor dăunătoare plantelor, produselor vegetale și altor obiecte supuse măsurilor de control obligatoriu  ”
  2. Claude Vacant, De la roadmender la inginer. Meserii rutiere de-a lungul secolelor , prese ale Școlii Naționale de Poduri și Drumuri,2001, p.  100.
  3. Analele literare și agricole ale Périgord , volumul 8, 1847
  4. Anne Dumas, Plantele și simbolurile lor , Éditions du Chêne , col.  „Caietele de grădină”,2000, 128  p. ( ISBN  2-84277-174-5 , notificare BnF n o  FRBNF37189295 ).

linkuri externe