Tip | Clădire comercială |
---|
Compus din | Camere , apartamente , apartamente |
---|
Utilizare | Ospitalitate, turism, locuințe |
---|
Emoji | ? |
---|
Un hotel este o unitate comercială care oferă un serviciu de cazare cu plată în camere mobilate unei clientele trecătoare. În general, un hotel asigură întreținerea zilnică a camerelor și a paturilor, precum și furnizarea de lenjerie de baie.
Cele mai latini cuvânt hospitalalis (din rădăcina de Hospes, hospitis cu sufixul -alis ), sau a hospitalitas , a dat derivate cuvinte gazdă, hotel, hotel, spital sau ospitalitate . În franceza veche , pensiunea este o „casă în care locuiește”, dar are un alt sens prin desemnarea unei „case mobilate care să servească drept cazare plătită și han”. Acest sens ar fi apărut odată cu dezvoltarea orașelor de piață din nordul Europei și, în special, din Flandra , în secolul al XIII- lea. În timpurile moderne, hotelul a devenit o casă importantă.
Cuvântul hostel sau hotel , în Evul Mediu, desemnează o parte a unei mănăstiri deschise publicului, rezervată pentru primirea și cazarea oaspeților ocazionali, pelerini și străini. Pe parcursul perioadei, au devenit mai seculare ( al XIII - lea secol) și să desemneze o instituție mai „rustic“ decât un hotel ( al XVI - lea century- al XIX - lea lea). Istoricul turismului, Marc Boyer , indică în Turismul anului 2000 că Marea Enciclopedie a secolului al XVIII- lea E nu definește Hotelul, ci doar Hôtellerie pentru a desemna o „casă unde călătorii sunt cazați și hrăniți pentru banii lor ". Amintind că hotelul este o formă prescurtată de afaceri hoteliere . Cuvântul se va impune însă, eliminând osteleria , primând asupra hanului care devine rural și relegând comerțul hotelier cu o utilizare limitată la sectorul profesional. Deoarece XIX - lea secol, cele mai multe dicționare denota hotelul ca o facilitate în cazul în care se poate sta pentru o noapte sau mai mult contra unei plăți. Această definiție înlocuiește astfel celelalte semnificații ale cuvântului .
În timpul Antichității , pensiunile oferă hrană și adăpost călătorului. Imperiul Roman le folosește în special ca releu pentru armatele sale. După invaziile barbare , rămân doar casele deasupra capului, care devin în mare parte hoteluri cu șosea și hoteluri Password .
În Evul Mediu, hotelul (scris ostel ) avea încă semnificația de „loc de primire pentru gazde, spital ” (vezi Hôtel-Dieu ) înainte de a-l pierde în beneficiul hanului, cu excepția lumii monahale și desemnează aproape exclusiv un „reședință nobilă”.
În timpul Renașterii , desemnează mai ales Casa Regelui, apoi reședința unui prinț sau a unui lord și, în cele din urmă, a unui burghez (se face uneori o distincție între marele hotel, locuit pe tot parcursul anului, și micul hotel, casa de oraș locuit în timpul sezonului de vizitare numit sezonul social (en) ): se referă apoi la conacul privat, un concept francez cu altă vocație decât oferta de cazare. Astăzi, cuvântul „hôtel” și echivalentul său în engleză „ hotel ” au același sens, iar expresia „ hôtel particulier ” este folosită pentru a se referi la vechiul concept francez. Ortografia franceză cu accent circumflex a fost întâlnită frecvent în engleză în trecut, dar acest lucru se întâmplă rar astăzi (în trecut, cuvântul francez era scris „hostel”). În același timp, se poate referi la clădiri publice: monedă , vânzări, afaceri externe , primărie .
Cel mai vechi hostel din Franța încă în funcțiune este Hostellerie de la Croix d'Or din Provins, a cărui fațadă nu s-a schimbat de la finalizarea construcției sale în 1270 . La sfârșitul anului 2004 , era un restaurant. Este situat vizavi de hotelul Vauluisant și în secolul al XIII- lea .
Potrivit istoricului turismului, Marc Boyer , observat de la XIX - lea secol că hotelul se distinge de la han are o conotație rurală. Expresia desemnează o instituție urbană la care se adaugă un adjectiv precum „ Grand ” sau o locație „ a Gării, Terminus, (...), a Sudului, a Operei (...) ” sau chiar asociată cu o funcție „ Comerț, comercianți, călători (...)”. Autorul observă, de asemenea, că odată cu dezvoltarea industriei hoteliere de lux, numele hotelurilor afirmă distincția lor printr-un vocabular specific, este „ Grand sau Palace ”, folosește o locație memorabilă precum „ Mont-Blanc [sau] malul ”. Diferențierea poate lua, de asemenea, o orientare „cosmopolită” numindu-se Națiuni, Ambasadori, Colonii ... ”. În cele din urmă, unele hoteluri păstrează pur și simplu numele de familie al fondatorului lor, care devine astfel un brand ( Carlton, Ritz ).
Cazarea la hotel poate fi în diferite tipuri de cazare, cu diferite niveluri de confort. Cea mai comună este camera de hotel , care este un dormitor gata de utilizare la sosirea oaspetelui. Este adesea însoțită de facilități sanitare și de o baie sau o sală de duș . În Franța, aceste instalații devin obligatorii în toate camerele de la a treia stea.
Există, de asemenea, hoteluri care își pot găzdui oaspeții în camere cu două sau mai multe camere, dintre care cel puțin una este prevăzută pentru dormit. Acest tip de cazare este denumit o suită sau un apartament (ca în Quebec).
În Franța, precum și în Quebec, aceste unități pot oferi o chicinetă. Pe lângă cazare, hotelurile pot oferi clienților și alte servicii: catering, room service, zonă de wellness, piscină, echipament sportiv etc.
Unele hoteluri oferă servicii de închiriere de săli de ședințe , încurajând grupurile să organizeze convenții și conferințe acolo.
Hotelurile turistice sunt de obicei clasificate în funcție de nivelul lor de confort, nivelul de servicii pe care le oferă și reglementările de care depind. În funcție de țară, putem găsi diferite sisteme de clasificare, cum ar fi stelele : este cazul în Franța, Maroc sau Quebec.
Pentru aceeași categorie, confortul și serviciile pot varia foarte mult de la o țară la alta, fiecare țară - și, uneori, fiecare regiune - având propriile criterii. Clasificarea hotelurilor se bazează, în principiu, pe criterii obiective: dimensiunea camerei, echipamentul, tipul și disponibilitatea instalațiilor sanitare etc.
În Europa, diferite federații hoteliere s-au reunit în HOTREC, o asociație supranațională care apără armonizarea clasificărilor la nivel european. În afară de această inițiativă, în prezent nu există un standard comun în Uniunea Europeană.
Pâna la Martie 2008, Cubanezilor li se refuză accesul la hoteluri rezervate străinilor. Când a ajuns la putere, Raùl Castro a ridicat această interdicție, permițând astfel dezvoltarea turismului intern.
The Four Points by Sheraton , primul hotel american care și-a deschis porțile pe insulă de la Revoluția Cubană , este inaugurat pe28 iunie 2016.
La 1 st ianuarie 2015, cu o capacitate de 1.284.000 de paturi, industria hotelieră turistică este al doilea mare furnizor de cazare după cazare în aer liber cu 2.668.000 de paturi. La aceeași dată, numărul hotelurilor clasificate drept „Turism” a reprezentat 18.807 hoteluri și unități similare.
În Franța, din 2009, hotelurile au fost clasificate de la una la cinci stele, iar printre acestea se numără hotelurile excepționale, marcate cu distincția „Palace” . Îniulie 2016, doar șaisprezece unități au fost astfel distinse. Clasamentul a fost actualizat înianuarie 2016.
Din 2015, hotelierii și-au putut echipa camerele cu o chicinetă.
Întreținerea zilnică a camerei și a paturilor, precum și furnizarea de prosoape sunt incluse în mod obligatoriu în preț.
Termenul de hotel capsulă se referă la un anumit tip de hotel destul de comun în Japonia , care oferă camere single extrem de mici, de multe ori la un cost redus.
În Maroc, Federația Națională a Hotelului, creată în anii 1960 , reprezintă peste 1.500 de unități de cazare, hoteluri și pensiuni combinate.
Hotelurilor li se atribuie de la una la cinci stele, sau chiar un rating de „lux” , în funcție de nivelul de confort pe care îl oferă.
În Quebec, unitățile hoteliere sunt clasificate pe o scară de la zero la cinci stele, cu sau fără mențiunea „Superior” pentru categoriile de la una la patru stele.
Unele hoteluri se remarcă față de concurenții lor prin locația lor, construcția sau aspectul lor, unele fiind incluse în Cartea Recordurilor Guinness .
Queen Elizabeth 2 și Rotterdam sunt foste nave de croazieră transformate în hoteluri de lux docului.
În mai multe țări, închisorile au fost transformate în hoteluri - uneori de foarte bună categorie - și fac un argument de marketing, de exemplu în Roermond ( Olanda ), Helsinki ( Finlanda ), Kaiserslautern ( Germania ), Istanbul ( Turcia ), Stockholm ( Suedia ) , Muntele Gambier ( Australia ) sau Boston ( Statele Unite ).
Conform Guinness Book of Records , cel mai vechi hotel încă în funcțiune este Hoshi Ryokan , în Awazu, Japonia. Deschis în 717-718, are un izvor termic.
De cand 1 st luna ianuarie 2008 de, complexul hotelier venețian din Las Vegas (Statele Unite) este considerat cel mai mare hotel din lume, din punct de vedere al capacității, cu puțin peste 7.000 de camere, datorită joncțiunii sale cu The Palazzo, care are puțin peste 3.000 de camere. În 2015, First World Hotel & Plaza , situat în stația de deal din Genting Highlands din Malaezia , pare să fi ocupat primul loc datorită unei extinderi care a adus capacitatea sa inițială de 6.116 camere, în 2013, la 7.351 camere. pretinde că intră în Cartea Recordurilor Guinness . Șase dintre cele mai mari hoteluri din lume sunt situate în orașul american Las Vegas, inclusiv MGM Grand Las Vegas cu 6.852 camere, Wynn Las Vegas cu 4.750 camere, Luxor Las Vegas cu 4.408 camere, oferind o capacitate totală de aproximativ 30.000 camere. Viitorul complex Abraj Kudai din Mecca (Arabia Saudită), care este programat să se deschidă în 2017, s-ar putea apropia de 10.000 de camere.
Hotelul Library din New York, situat în apropierea Bibliotecii Publice din New York , este un hotel creat în 2001, cu șaizeci de camere, distribuite pe zece etaje din câte șase camere fiecare și are caracteristica unică de a fi fost mobilat conform clasificării zecimale Dewey . Fiecare etaj este dedicat uneia dintre clasele clasificării zecimale și fiecare cameră este decorată în funcție de disciplina la care se referă codul său numeric. Clasele 000, 100 și 200 nu sunt asociate cu primele trei niveluri - de la parter la etajul al doilea - dar sunt „mutate” pentru a corespunde etajelor 10 (clasa 000) la 12 (clasa 200).
Unele hoteluri au particularitatea de a fi construite din materiale mai puțin convenționale. Hotelul Maya Boutique , situat în Nax în Elveția și inaugurat în 2012, este un ecolodge construit în baloți de paie . La latitudini sau altitudini mari, unii antreprenori au avut ideea de a folosi gheață și zăpadă pentru a-și construi hotelul excepțional. Acestea sunt clădiri sezoniere, datorită topirii materialului. Cele mai bune hoteluri de gheață sunt bine dezvoltate , Laponia suedeză la Ice Hotel din Jukkasjärvi (1989, 65 camere ) și finlandeză pentru Igloo Village Kakslauttanen în igluuri de sticlă deschis tot anul în Canada, cu Hotel de Glace , creat în 2001, un hotel reconstruit în fiecare an și care s-a mutat în 2016 în satul de vacanță Valcartier , la nord de orașul Quebec , dar și în Elveția, în Zermatt, unde a fost înființat un sat de iglu la 2.727 metri deasupra nivelului mării. În Olanda , în Oss , puteți dormi într-un hotel din nisip cu un dormitor.
De Ciuperci din beton din Albania sunt fostele buncăre transformate în camere de hotel. Hotelul Null Stern , din Teufen, în cantonul Appenzell, în Elveția , este găzduit într-un adăpost transformat.
Cu cei 355 de metri , JW Marriott Marquis din Dubai este considerat cel mai înalt hotel din lume cu 77 de etaje. Construcția Turnurilor Gemene a început în 2006 și s-a deschis în 2011. Turnurile Gemene sunt situate în Business Bay, un cartier de afaceri din Dubai. Un proiect elvețian își imaginează construcția pentru 2019 a hotelului de la tour Vals , la Thermes de Vals , cu o înălțime de 381 de metri , ceea ce l-ar face și cea mai înaltă clădire din Europa.
În general, unitățile hoteliere apreciază posibilitatea de a raporta despre prezența îndelungată sau trecerea repetată a unei astfel de personalități. Există multe exemple. De exemplu, hotelul Ritz din Paris s-a lăudat cu faptul că Coco Chanel și- a stabilit reședința acolo de mai bine de 30 de ani, până la moartea sa la vârsta de 87 de ani într-o suită care acum îi poartă numele. Hotelul Claridge's din Londra poate aminti că regele Petru al II-lea al Iugoslaviei a petrecut aici cea mai mare parte a celui de-al doilea război mondial . Fiul său, Aleksandar Karađorđević , s-a născut acolo. Michel Polnareff a locuit 800 de zile la Hotelul Royal Monceau , din nou la Paris, în anii 1980 etc. Hotelul Chelsea din New York este cunoscut pentru că a găzduit numeroase personalități artistice precum Andy Warhol , Janis Joplin , Patti Smith sau chiar, printre mulți alții, Sid Vicious . Iubita acestuia din urmă, Nancy Spungen , a fost găsită ucisă și în lenjerie intimă în baia camerei 100. Un alt exemplu, Marcel Proust a închiriat patru camere la ultimul etaj al Grand Hôtel de Cabourg .
Fie că este vorba de filme, la televiziune sau în romane, hotel și alte unități hoteliere - motel , han , etc. - sunt locuri pe care autorii și scenaristii nu le disprețuiesc.
În cinema, devine cadrul pentru interacțiunile sociale ale turiștilor la Hotel de la Plage ( Michel Lang , 1978 ) sau locul de joacă al diferitelor personalități rezultate din tulburarea de identitate disociativă a Malcolm Rivers in Identity ( James Mangold , 2003 ) . De asemenea, putem menționa Motelul Bates din Psychosis , Hotelul Overlook din Shining etc. Există, de asemenea, multe filme care au loc într-un hotel.
Seriile de televiziune, cum ar fi Hotel Babylon , L'Hôtel en folie , Palace sau Bates Motel sunt amplasate într-un hotel sau un motel , care descriu la rândul lor viața clienților lor sau a personalului lor.
În literatură, Agatha Christie a localizat acțiunea mai multor romane la hotel: maiorul a vorbit prea mult , la hotelul Bertram . Ea chiar la trimis pe Hercule Poirot acolo în vacanță în Les Vacances d'Hercule Poirot . Georges Simenon l-a luat pe Maigret să viziteze pivnițele Majestic . John Irving , împreună cu The New Hampshire Hotel , relatează viața familiei Berry etc. Stephen King , în romanul său The Shining , publicat în 1977, în care Jack Torrance, un bărbat (fost alcoolic), precum și soția sa Wendy și fiul său Danny (cu un cadou) trebuie să păstreze un hotel: Hotelul Overlook. Acesta din urmă, în timpul activității sale, a fost scena crimei și este bântuit de entități malefice. Izolată în munții Colorado și înconjurată de zăpadă, familia este victima hotelului încercând să-l apuce pe Danny prin Jack. Stephen King a fost inspirat de șederea sa la hotelul Stanley pentru a scrie romanul.
Celebrul Hotel California , cântecul emblematic al Eagles , este, fără îndoială, cea mai faimoasă evocare a hotelului din lumea muzicii.