Vinul șarpe ( Rượu RAN în vietnameză ) este o băutură alcoolică , în care se macerează un set de șerpi veninoși plasate în flacon. Acest alcool este originar din Vietnam și poate fi găsit în Asia de Sud-Est. De șerpi , preferabil veninos, nu sunt de obicei păstrate pentru carnea lor , dar pentru otrava dizolvată în lichid; cu toate acestea, veninul de șarpe este denaturat de etanol , proteinele sale sunt desfășurate și, prin urmare, inactivate.
Există două varietăți de alcool de șarpe:
Alcoolul de șarpe provine din Vietnam și s-a răspândit în toată regiunea Asiei de Sud-Est și sudul Chinei . Se știe că șerpii posedă calități medicinale, cum ar fi posibilitatea de a vindeca hipermetropia la căderea părului. Cu toate acestea, este ilegal să importați alcool de șarpe în multe țări, deoarece unii dintre șerpii folosiți sunt specii pe cale de dispariție. O băutură similară produsă în China se face mai degrabă cu o șopârlă otrăvitoare decât cu un șarpe.