Dragoste mere și mere dulci în Quebec este o cofetărie constând dintr - un proaspat de mere , înconjurat de caramelizat de zahăr , de multe ori colorat roșu . Este intepat cu un băț de lemn care îi permite să fie ținut în mână și se vinde în principal la târguri și târguri de distracții. Marul iubitor poate fi, de asemenea, scufundat în ciocolată întărită, neagră sau cu lapte. În această formă o găsim în Irlanda, de exemplu.
Merele de dragoste se nasc în 1908în Newark , New Jersey , când cofetarul american William W. Kolb a avut ideea de a scufunda un măr în bomboanele pe care le făcea.
Termenul francez pentru mărul iubirii se referea inițial la roșie și a fost transferat la cofetărie, care îi seamănă prin formă și culoare.