Piatra din Ierusalim ( ebraică : אבן ירושלמית , chiar yerushalmit ) , de asemenea , numit în arabă Meleke (care înseamnă „regal“), care amintește de marmura , este denumirea generică a mai multor soiuri de calcar , uneori amestecate cu dolomită , de culoare clare și luminoase , variind de la alb la roz sau galben cremos, întâlnit în Munții Iudeii din jurul Ierusalimului și în care sunt construite majoritatea clădirilor sale.
Multe cariere au existat întotdeauna în Ierusalimul însuși, de exemplu „ Peșterile lui Zedechia ”, cunoscute și sub numele de „Carierele lui Solomon”, a căror intrare este lângă Poarta Damascului. Rămășițele multor cariere de piatră se găsesc și lângă Yemin Moshe , în valea Gehenna sau lângă mormântul grădinii .
Clădirile din orașul vechi sunt din piatră masivă, iar cele din orașul modern sunt din beton, dar sunt acoperite cu piatră. Un decret datând din 1918 în baza mandatului britanic a impus o fațadă „Ierusalimul de piatră” pe toate clădirile, dar cu mult înainte de Mandatul britanic piatra a fost folosită ca piatră locală ieftină. La răsărit și apus, orașul capătă o nuanță aurie care i-a adus porecla „ Ierusalimul aurului , aramei și luminii”.
Această piatră a devenit, de asemenea, unul dintre simbolurile statului evreiesc și poate fi găsită în clădirile marilor instituții evreiești sau israeliene din întreaga lume, de exemplu în sediile Ambasadei Israelului în Franța (Paris). Într-adevăr23 mai 2002, o mare parte a ambasadei a fost distrusă de un incendiu accidental în urma căruia sediul a fost complet renovat, zidurile birourilor fiind din piatră din Ierusalim. Un alt exemplu este Memorialul Holocaustului (Miami Beach), care este construit în întregime în piatră din Ierusalim.
Nu există o singură piatră din Ierusalim, ci cel puțin 17 tipuri diferite. Principalul cu care a fost construit orașul israelian și Zidul de Vest este Aurul Gri . Piatra din Ierusalim cunoscută sub numele de aur gri („aurul gri”) este utilizată în arhitectură, ca material de construcție, dar imediat ca pavaj, pardoseală sau acoperire decorativă, de exemplu în bucătăriile montate. Poate fi folosit și pentru realizarea de muluri, scări, balustrade, coloane și multe altele.
Studiul straturilor geologice a arătat că piatra s-a format în mod natural în această regiune încă de pe vremea cenomanianului (acum aproximativ 95 de milioane de ani). Este o piatră sedimentară care se formează la fundul lacurilor și mărilor prin acumulare, din cochilii și scheletele microalgelor și animalelor marine. Straturile se acumulează una peste alta peste milioane de ani , căldura și presiunea provoacă reacții chimice care au loc și se întăresc într-o piatră solidă numită calcar.
Mutația tonurilor de calcar este perfectă pentru cele mai luxoase și confortabile stiluri de viață de azi .