Răchită este prim materialul de Basketry . Acestea sunt lăstarii tineri de salcii suple obținute prin tăierea anuală a iernii.
Astfel distingem:
În Franța, recolta de răchită sălbatică a durat până în anii 1950 în jurul valorii de Vallabrègues , în delta Rhône, după cum demonstrează în fiecare an festivalul coșului din acest sat.
Cultivarea răchită, salicicultura numită astăzi „osiericultură”, a înlocuit foarte repede culegerea sălbatică, deoarece nevoile de materie primă pentru coșuri erau foarte importante. Un coș rotund în diametru de treizeci de centimetri, de exemplu, necesită mai mult de o sută de fire de lungimi diferite. Deja, Cato cel Bătrân în tratatul său de economie rurală (din primul său capitol) pune recolta de răchită imediat după viță și grădină prin valoarea produsului său.
Până la începutul XX - lea secol, vechea metoda a fost de a conduce vehicule de mărimea pollarding copac : o mai mare sau mai mică trunchi a fost format, care în fiecare iarnă lăstari anuale au fost tăiate. Practica era necesară pentru a menține culturile la îndemâna animalelor. Adesea acești copaci în linie, formau garduri vii. Acest tip de cultură a dispărut practic, cererea de coșuri scăzând.
Ulterior, odată cu mecanizarea agriculturii , producția de răchită s-a făcut într-o monocultură numită "oseraie", cultivată în rânduri strânse, de 40 de centimetri, cu o distanță de 10 centimetri pe rând, care permite obținerea tulpinilor care caută lumină și, prin urmare, mai lungi și mai subtire. Plantațiile dense formează câmpuri împrăștiate.
După recoltare, răchile sunt sortate după mărime, în general de 20 până la 20 cm. Lungimile utile variază de la 0,60 m la 2,40 m. Apoi sunt împachetate și apoi fie aceste răchită verde sunt uscate în mod natural în aer liber, fie fasciculele sunt așezate în poziție verticală cu picioarele șuvițelor în apă pentru decojire pentru producerea răchită albă.
În momentul utilizării lor, vârfurile firelor, prea fragile, sunt tăiate cu un cuțit sau cu foarfece și fiecare fir poate fi utilizat fie în stare rotundă, fie împărțit în 3 sau 4 sferturi cu un tăietor , ceea ce permite obținerea lamele (prin urmare, o economie de material și acest lucru permite, de asemenea, utilizarea unor tije mari aproape inutilizabile altfel). Fiecare lamelă poate fi, de asemenea, subțiată și calibrată cu planul și gabaritul în grosime și lățime și apoi ia numele de placă de pește .
La nivel internațional au fost recomandate reguli pentru standardizarea prezentării răchită pentru vânzare (instituite de Institutul Național de Standardizare din Chile).