Cilor este un loc unde se poate sta. În limbajul de zi cu zi, termenul desemnează cazare mobilată mobilată, asimilată și cazării turistice mobilate , și destinată închirierii în scopuri turistice, pentru o perioadă scurtă (weekend-uri, câteva zile sau chiar săptămâni).
Termenul "gîte" este folosit în provincia Quebec ( Canada ) pentru a califica activitatea de închiriere a camerelor de oaspeți .
Istoria caselor pare să înceapă în mijlocul XX - lea secol , când apare prima cabana din sud - estul Franței, de la o inițiativă a senatorului Emile Aubert . Economistul specializat în industria hotelieră Jean-Christophe Lefevre, autor al unei Istorii a industriei hoteliere , indică faptul că acestea vor fi declinate ulterior „în conformitate cu cadrul sau natura serviciilor oferite, ferma-han, ferma de ședere, cazarea comunală, cazarea ecvestră, cazarea copilului, cazarea scenei sau a grupului. "
Potrivit Lexitour, Cele 1700 de cuvinte ale comerțului cu turismul , cabana se referă la cazare sau cazare în mediul rural, la mare sau la munte. Prin urmare, este una dintre „formele specifice de cazare în turismul rural ”.
Într-un raport către ministrul francez al turismului (1993), inspectorul general Michel Radelet consideră că un gîte este „cazare de vacanță mobilată și utilată, amenajată într-o casă tradițională sau recentă, într-o zonă rurală, într-un sat sau în exterior, al cărui proprietar poate fi o persoană fizică sau juridică ”.
Cazarea este astfel în mod tradițional ceea ce se califică drept cazare rurală , deoarece este instalată în clădiri vechi în mediu rural . Cu toate acestea, acest tip de cazare a suferit modificări în ceea ce privește locația și specializarea.
Cazarea se găsește acum în case moderne, chiar și în apartamente în zone urbane. De asemenea, este specializat în funcție de locația cazării.
Se disting astfel următoarele tipuri:
Cazare ruralăTuristice rurale , se referă la cazare mobilate într - un mediu rural . Cu toate acestea, se face o distincție între cele instalate într-o fermă sau într-o exploatație agricolă - casa fermă - de cea amenajată de oameni din mediul rural, altele decât fermierii sau comunitățile locale, numite mai degrabă cabane turistice . Unele dintre aceste locuințe sunt separate, dacă sunt instalate într-un centru ecvestru . În Franța, rețeaua Accueil Paysan oferă membrilor „Gîtes sau cabane de vacanță Accueil paysan” membrilor lor care au cabane la fermă. Potrivit unui decret din 1981 al Comunității franceze din Belgia , o casă fermă este un tip de cazare turistică distinctă de casă rurală datorită locației sale și face parte dintr-o denumire protejată.
Dacă cazare instalată într-o clădire existentă, realocată (școli vechi) sau construită de o autoritate locală sau o structură care grupează mai multe municipalități (SIVOM, Comunitatea municipalităților), așa cum se întâmplă uneori în Franța, această unitate de cazare mobilată este denumită o cazare comunală .
Pentru cazarea cu capacitate mare destinată cazării colective, vorbim despre cazarea în grup . Se disting între ele lojele de etape , cazări care permit primirea excursioniștilor (pelerini, pietoni, echitați, bicicliști ...) în timpul unui circuit.
În Maroc, unitatea de cazare desemnează unități situate în zone rurale în apropiere de situri turistice, care pot oferi și servicii de catering. Poate fi amplasat în casa principală sau în apropiere. Este calificat drept refugiu dacă se află într-o zonă montană sau în vecinătatea unei stațiuni de schi. Poate fi clasificat în două categorii.
EcogîteOdată cu apariția conceptului de dezvoltare durabilă , unii proprietari de cabane au adoptat conceptul, care a dat naștere la apariția termenului „ eco-lojă ”. Aceasta este cazare care îndeplinește standardele unei etichete ecologice .
Societatea Ecoturistică (înființată în 1990, devenită în 2000 Societatea Internațională de Ecoturism - TIES), dă o definiție: „termenul ecogîte este o etichetă creată de industrie pentru a desemna o cabană turistică dependentă de mediul natural și în conformitate cu filozofia „ecoturismului”
Christiane Gagnon, profesor la Universitatea Quebec din Chicoutimi , indică într-o carte dedicată ecoturismului că distincția dintre lojă și eco-lojă se bazează în principal pe caracterul artificial al primei în comparație cu a doua, mai respectuos și integrat în mediul său. Într-adevăr, eco-cazare, din cauza alegerilor pentru locația sa, facilitățile sale, serviciile și activitățile asociate, corespund unei integrări în mediul natural .
Celelalte tipuriOdată cu evoluția conceptului, unii proprietari care locuiesc în zonele urbane au dezvoltat o primire care acum este numită casă . Acesta ia numele de „Gîte citadin”, o denumire protejată în Valonia .
Există, de asemenea, ceea ce se numește cazare familială sau sate de cazare. Aceste spații de cazare mobilate au caracteristica de a fi instalate în clădiri diferite, uneori completate de facilități colective, chiar organizate în zone de locuit mici. Aceste gîtes sunt uneori numite gîte grupate în Franța.
Geograful, Marie-Geneviève Durand, observă într-un „sondaj privind turismul social și de familie” din Isère (1966) că „furnizarea de venituri suplimentare veniturilor agricole a devenit necesară fermelor marginale”. Această orientare către primirea și cazare turistică poate fi înțeleasă, deoarece există o cerere puternică din partea locuitorilor orașului și aceste familii de fermieri au un patrimoniu construit care poate fi în cele din urmă transformat.
Dezvoltarea fenomenului de cazare a dus la crearea de rețele naționale și internaționale. La nivel european, unde activitatea este cea mai dezvoltată, găsim structura EuroGîtes, Federația Europeană a Turismului Rural, înființată în 1990, la inițiativa „EUROTER - Turism în Europa rurală” precum și alte federații naționale europene. Acesta reunește 35 de organizații profesionale care reunesc peste 100.000 de unități locative în zonele rurale din 28 de țări europene.
În Belgia, proprietarii de gîte se pot alătura Gites de Wallonie , Accueil Champêtre en Wallonie și Logeren în rețelele Vlaanderen .
Echivalentul „lojilor” din Europa se numește în Quebec „reședințe turistice”, care sunt clasificate pe o scară de la 0 la 5 stele.
Unele sunt menționate de asociații precum Gîtes de France , Clévacances , Accueil Paysan sau Bienvenue à la ferme .
În urma experienței primelor căsuțe rurale din Alpes-de-Haute-Provence la începutul anilor 1950, Franța și-a organizat oferta de cazare turistică înființând, sub patronajul Ministerului Agriculturii și al Secretariatului de Stat pentru Turism, rețea Franța ferme11 ianuarie 1955. Denumită „Gîte rural de France”, o fostă marcă înregistrată a Federației Naționale a Gîtes Rurale de France, structura devine Gîtes de France . Este o rețea de locuințe franceze care reunește cazări care îndeplinesc criteriile unei „charte a calității” instituită de Federația Națională a cazărilor din Franța. În anii 2000, acest grup a grupat în jur de 43.000 de locuri de cazare rurale, inclusiv cabane pentru copii, cabane fermecătoare, cabane pentru pescuit, cabane pentru zăpadă, accesibile persoanelor cu handicap și chiar cabane Panda. Cabanele pentru copii au fost create în 1980 pentru sejururile copiilor.
Cazările Panda sunt unități de cazare care au primit eticheta „Panda” de către World Wide Fund for Nature - World Wide Fund France și clasificate de Federația de cazare din Franța. Această etichetă, creată în 1992, este asociată cu loji situate în parcuri naturale și parcuri naționale din Franța, pentru care este stabilită managementul energiei, apei și deșeurilor, precum și educația pentru oaspeți. În 2009, 230 de locuințe au obținut această etichetă.
Pentru Ducat, organismul competent este Gites Luxembourg
Căsuțele sunt clasificate în 2 e și 1 st clasă, adăpost și fermă de case.
În Elveția, asociația Agrotourismus Schweiz (Swiss Agrotourism) reunește proprietarii de cazare.