Geofag
Geofagie este mîncarea pământului .
Există mai multe tipuri de geofagie:
- Geofagie asociată este ingestia de acest teren pe plante de erbivore și omnivore (inclusiv oameni și alte maimuțe mari).
- Geofagia animală instinctivă este consumul de argile :
- regulat pe lângă cel prezent pe plante;
- după timpul deficienței ;
- în boală.
- Geofagia terapeutică umană este rezultatul raționalizării practicilor de geofagie instinctivă:
- studiul declanșării deficiențelor în cazurile în care oamenii sau alte animale consumă instinctiv cantități mari de lut (de exemplu 5 g pe zi per kg de greutate a subiectului bolnav);
- studiul argilelor pentru a defini proprietățile lor curative și preventive.
Antropologie
Geofagia a fost studiată în special la indienii nord-americani și afro-americani. Femeile însărcinate îl consumă în special.
Argila face parte din anumite rețete culinare pentru a reduce efectul anumitor alcaloizi . De exemplu, americanii nativi din sud-vestul Statelor Unite și Mexic consumă lut cu cartofi sălbatici din specia Solanum jamesii Torr. și Solanum fendleri Gri cu un conținut ridicat de glicoalcaloizi toxici. Argila ajută la limitarea amărăciunii acestor tuberculi și la prevenirea durerilor de stomac și a vărsăturilor induse de consumul lor.
În 2008, un studiu al primatologului Sabrina Krief de la Muzeul Național de Istorie Naturală sugerează că absorbția în comun a caolinului și a plantelor cu molecule de vindecare ar spori efectul acestora.
Antropologul Dennis A. Frate a efectuat un studiu în județele rurale din Mississippi și Louisiana pentru a găsi practica în rândul populațiilor lor, între 1971 și 1984.
Note și referințe
-
(în) „ Funcția de detoxifiere a geofagiei și domesticirea cartofului ” , pe Deep Blue de la Universitatea din Michigan , Journal of Chemical Ecology, Vol. 12, nr. 3,1986(accesat la 16 august 2010 )
-
„Cimpanzeii mănâncă pământ pentru o mai bună îngrijire a sănătății” , 14 ianuarie 2008, Le Monde , accesat la 25 februarie 2018.
-
„The Eaters of Earth”, p. 48-50, pasaj din cartea lui Jane Goodall We Are What We Eat , ( ISBN 978-2-330-00649-5 ) ( BnF notice n o FRBNF42649785 ) .
Anexe
Bibliografie
-
(ro) J. Diamond, „Eat Dirt!” Descoperi ,Februarie 1998, pp. 70-75.
-
(ro) R. Goodhart și M. Shils, Nutriția modernă în sănătate și boli , Philadelphia: Lea și Febiger, 1976.
-
(en) T. Overfield, Variația biologică în sănătate și boală , Boca Raton: CRC Press, 1995.
-
Francois Angelier . Geofagie și gastroscopie (scurtă variație pe burta verniană) , Revue Jules Verne 28, Centre international Jules Verne , 2009.
Articole similare