Târgul usturoiului și busuiocului | |||
![]() Un stand de vânzare a usturoiului, la târgul de usturoi și busuioc din Tours, pe Place du Grand-Marché, în 2018. | |||
Țară | Franţa | ||
---|---|---|---|
Locație | Tururi | ||
Informații de contact | 47 ° 23 ′ 37 ″ nord, 0 ° 40 ′ 50 ″ est | ||
Geolocalizare pe hartă: Franța
| |||
Tip | alimente | ||
Organizator | producători locali | ||
Târgul de usturoi și busuioc este un eveniment anual, care are loc în fiecare 26 iulie , Ziua Sf Ana , în Tours .
Majoritatea publicațiilor conferă acestui târg o „origine medievală” , mai ales pentru că corespunde unei sărbători patronale, dar nu prezintă nicio dată precisă pentru crearea sa și nu menționează nicio sursă, dar acest Târg de Tours este atestat în 1802. Jurnalul d'Indre-et-Loire , în ediția sa din28 iulie 1858, evocă la rândul său o „folosire străveche” , dar această expresie se referă poate mai mult la utilizarea busuiocului în Antichitate decât la târgul în sine.
Tradiția spune că turrenii se aprovizionează cu usturoi pentru anul acesta în această zi. Prezența busuiocului la acest eveniment nu ar trebui, pe de altă parte, nimic pentru utilizarea alimentară a plantei, ci pentru alte virtuți care îi sunt atribuite (lupta împotriva țânțarilor, conjurarea vrăjilor ).
În 1888, pentru a permite inaugurarea unui monument - retras în cele din urmă în 1902 -, Place de la Victoire, târgul a fost mutat în Biserica Notre-Dame-la-Riche .
Un articol apărut în Gil Blas în 1903 indică faptul că cel puțin în acel an târgul are loc de la 26 până la29 iulie cu orchestre care animă serile.
În secolul XXI , se află în loc de Châteauneuf , pe piața principală , Piața Victoriei și străzile adiacente din Vieux-Tours și are loc într-o singură zi.26 iulie.
Oferind inițial produse locale, usturoi de la Bourgueil , șalotă, ceapă, busuioc, se deschide treptat, integrând alte regiuni franceze producătoare de usturoi, dar și alte produse agricole și de grădină de piață (legume, vin, mezeluri). O etapă finală prevede adăugarea unei vânzări de garaj la această demonstrație rue des Halles, puțin în afara perimetrului său obișnuit.
Usturoiul este disponibil în vrac, dar și în împletituri decorate uneori cu flori uscate.
Un stand care vinde usturoi, nu departe de Halles de Tours .
Un stand care vinde busuioc, pe Place du Grand Marché.
Împletitură de usturoi pe suport.
La fel