Termenul cocotte denotă peiorativ în Franța, sub al Doilea Imperiu și în timpul Belle Époque , o femeie care trăiește din servicii sexuale plătite, dar care nu este sau nu mai este înregistrată sau nu mai este prostituată de poliție.
Cățeaua a fost admirată precum și a criticat atunci când ea a ruinat ei iubitorii de bogate în cheltuieli ostentative . A fost numită și demi-mondaine , deoarece primită într-o parte a societății mondene , curtezană , termen în uz de mult timp, pas-mic , hétaïre , afirmând în același timp o cultură tradițională , orizontală , luând din nou o expresie argotică. . „Orizontale mari” sunt cel mai bogat strat de caserole.
Caserole celebre: Cora Pearl (1835-1886) ( prințul Napoleon , ducele de Morny ...), Laure Hayman (1851-1932) ( Paul Bourget , regele Greciei, prințul Karageorgevich, prințul Karl de Fürstenberg). Mai multe conace private din Paris au fost construite pentru „caserole”, cum ar fi cea din Païva de pe Champs-Élysées .
Pentru unele femei obișnuite, a deveni o caserolă a fost, de asemenea, o modalitate de a obține ușurința financiară înainte de a se stabili. Unii și-au reușit să-și gestioneze averea, alții au murit în sărăcie, iar în final alții au experimentat o fază de cocotă. Sarah Bernhardt , a cărei mamă era în mod inconfundabil o caserolă, a trăit și din banii admiratorilor înainte de a deveni o actriță iubită. Marcel Proust prezintă un final mai convențional cu personajul lui Odette în Căutarea timpului pierdut .
Mai mulți autori din secolul al XIX- lea au scris despre caserole, precum Emile Zola cu Nana . Acest roman descrie viața și soarta tragică a uneia dintre fetele care înnebunesc de dragoste și duc la ruina bărbaților puternici pe care îi întâlnesc.
„Miroase, împuți caserola” înseamnă să miroase un parfum de calitate slabă, ca cele utilizate în caserolele de nivel scăzut, și a dat verbul „cocotter”, care înseamnă puternic să miroase un miros, de obicei cel al unui parfum.