Chianti [ „kjan: ti] ( I Monti del Chianti sau Colline del Chianti ) este o regiune rurală din Toscana în Italia , în provinciile Florența . Siena și Arezzo , compus în principal din dealuri și munți. Este cunoscută în toată lumea pentru vinul ei .
Teritoriul Chianti a fost inițial unul limitat la secolul al XIII- lea , de Gaiole in Chianti , în Radda in Chianti și Castellina in Chianti și a fost definit ca Liga Chianti ( Lega di Chianti ), vizibilă pe hartă (zona eclozionată a Articolul despre vinul Chianti ).
Cosimo al III-lea de Medici , Marele Duce al Toscanei , a decis chiar, în 1716, să emită un edict în care să recunoască oficial granițele districtului Chianti, care a fost astfel primul document legal din lume care a definit o zonă de producție a vinului .
Satele Chianti sunt adesea caracterizate de biserici romanice, precum și de castele medievale fortificate, semne ale războaielor antice dintre Siena și Florența sau ca Monteriggioni , un oraș fortificat la nord de Siena, pe antica Via Cassia care duce la Florența.
În 1932 , denumirea de vin a clarificat limitele de producție a Chianti Classico, care este un DOCG (denumire de origine controlată reglementată de reglementările italiene).
Pe lângă orașele (deja menționate) de la originea acestei regiuni, orașul Greve in Chianti își exprimă radical atașamentul direct în numele său sau ca Impruneta care revendică numele Impruneta in Chianti deși nu este o denumire.
Ca toate zonele rurale din Toscana, nu există monocultură, iar strugurii, măslinii, cerealele și cartofii se găsesc unul lângă altul.
În dealurile joase, se găsește exploatarea pădurilor de stejar, pe munții mai înalți cei ai castanilor și stejarilor.
Denumirea de vin Chianti privește o regiune situată strict în provinciile Florența , Siena , Arezzo , Pistoia , Pisa și Prato .